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食品標志設計及食品品牌營銷策略探討

編輯:重慶飛藝設計有限公司   時間:2015/01/10   字號:
摘要:食品標志設計及食品品牌營銷策略探討

食品是與人們的生活緊密聯系的,本文先分析食品的特點,并對其市場發展趨勢進行分析,食品標志設計、食品商標設計、食品logo設計、食品企業vi設計要不僅要體現出不同食品的特性,還要對定位消費群體的有深入的了解和準確的把握。我愛logo網是中國專業的食品標志設計公司,提供專業的食品商標設計。設計服務包含:食品商標設計、食品LOGO設計、食品專賣店標志設計、餐飲加盟連鎖店設計、面館標志設計、西式餐飲店標志設計、快餐店標志設計、茶葉標志設計、咖啡標志設計、酒標志設計、酒吧標志設計、連鎖店標志設計、咖啡館標志設計等。

  當前市場上食品的種類繁多,容易造成競爭過于激烈,很難收到良好的經濟效益。食品由于功能宣稱明確,市場潛力巨大,受到了很多企業的青睞。本文針對食品的營銷策略進行了初步的探討。
  1 食品的特點
  目前市場上的食品,一般主要是通過作用于人體解毒器官肝臟,提高肝臟功能,幫助肝臟分解酒精,加快酒精在體內的代謝過程來達到解酒的效果。 目前世界上解酒類保健品排名前兩位的分別是萊福寶保肝丸(新西蘭)、排毒養苷寶(美國)。國內比較出名的品牌主要有海王金樽、“陪酒師”解酒茶、酒伴侶 等。此類產品的主要原料為葛根、?;撬嵋约岸喾N維生素和礦物質等,因此產品的功能宣稱主要集中在解酒保肝、提高免疫力、提高記憶力三方面。
  2食品的市場現狀
  據統計,我國飲酒消費人數超過5億人,而愿意服用或已經服用過相關解酒產品的人數約占5%,相當于中國人數的0.3%左右,市場前景相當樂觀。然而理 論歸理論,實際情況則是,至今全國沒有哪個產品能夠成為該類產品的主流消費,全國大大小小的產品加起來超過100個,至今尚無強勢產品品牌出現。歸結原 因,主要是因為企業在營銷策略上出現了一些問題,如有的盲目相信廣告的作用,有的不注重品牌建設、客戶關系的管理、終端建設等,這些都制約了企業的發展壯 大。因此,提出合理可行的營銷策略是目前各企業發展的當務之急。
  3食品的營銷策略
  3.1加強食品企業的品牌建設
  目前市場上食品的品種雖然很多,但“短命”現象嚴重,品牌管理強勢品牌不多。隨著我國消費者的消費心理和消費行為日趨成熟,消費者已經具有較強的品牌意識,比較注重實際效用,包裝 和廣告等對其影響程度有限。上海市食品市場消費情況調查數據顯示,消費者購買保健食品時,50%的消費者選擇了品牌,26.7%的消費者選擇了效用, 選擇價格的占17.6%,注重包裝的占14.3%,選擇成分的占13.7%,選擇廣告宣傳的占10.3%[2]。因此,加強品牌建設是保健食品生產企業滿 足消費者需要,占領市場份額,以求穩定發展的必由之路。 食品標志設計、食品商標設計、食品logo設計、食品企業vi設計是食品企業建立品牌的必經之路。
食品由于其成分比較固定,生產工藝也大致雷同,因此眾多產品在品質上并無本質區別,唯一出路就是依靠品牌取勝,通過品牌建設贏得顧客對品牌 的忠誠。首先,應創立品牌知曉度。企業在創立品牌之初,必須首先讓有關消費者知道其品牌的存在,這樣才有可能使其進入消費者的選擇范圍??梢哉J為,選擇一 個易讀易記的品牌名稱對建立品牌知曉度至關重要。此外,有效的廣告、公共推廣以及人(續致信網上一頁內容)員推銷都可以起到宣傳品牌的作用。第二,建立品 牌形象。以過硬的產品質量和良好的服務充實品牌內涵,并把產品的高質量信息通過各種途徑傳遞給消費者。第三,提高品牌忠誠度。所謂品牌忠誠度是指由于質 量、價格等因素的吸引力或某一品牌的個性與消費者的生活方式、價值觀念相吻合,從而使消費者對該品牌產生了情感,形成偏愛并長期購買這一品牌產品的行為。
  3.2 探索多元化的營銷模式
  3.2.1 會務營銷會務營銷相比單一的廣告,其口碑建立和服務溝通上要強大得多。一是它能直接與消費者接觸,能準確把握住消費者的需求動向和各種反饋意見,能直接促 進銷售。二是能為企業節省大量的前期廣告費用,大大降低了企業的成本,成本可控,風險較小,對于資金實力不強的非主流廠商尤為重要。例如夕陽紅保健食品就 通過定期對老年客戶開展會議營銷,在提升客戶忠誠度的同時也讓自己的業績提升了很多。因此會務營銷作為一種重要的戰術手段,得到越來越多廠商的青睞。
  3.2.2 體驗營銷體驗營銷就是在整個營銷行為的過程中,充分利用感性信息的能力,通過影響消費者的更多感受來介入其行為過程,從而影響消費者的決策過程?!绑w驗是 企業和顧客交流感官刺激、信息和情感要點的集合”,所以使消費過程(即產品交易過程)成為記憶是體驗營銷的關鍵。很多生產企業越來越重視體驗營銷的重要作 用。例如,農夫山泉通過工業旅游的形式,直接讓顧客體驗產品的制造過程,讓顧客親臨現場體驗,不僅對產品的信任度大大提高,而且還能把他們的所見所聞介紹 給親友和同事,形成很好的口碑傳播效果。
  營銷是為了滿足需求服務的,是一種把產品變為商品的藝術。因此,營銷所提倡的是圍繞消費者多變的需求來努力適應和引導,其營銷模式應該是多變的,不能 只強調一種模式做市場。食品企業應根據自身經濟實力、資源狀況、人才儲備、產品質量、市場認同度、競爭產品的現狀和公司的可控程度等來選擇一個 或幾個營銷模式。但不能照搬照抄,其產品成功的希望和出路就在于創新。

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